西瓜酱豆子长绿毛能吃吗?

西瓜酱豆子长绿毛不能吃。绿毛是霉菌，会产生毒素，加热也破坏不了。吃了容易拉肚子、呕吐，严重伤肝。家里做酱豆子，密封不好、潮湿就易长毛。发现长毛赶紧扔，别舍不得。

豆子酱本身营养丰富，但安全第一。一次做少点，吃完再做。保存时放冰箱，密封严实。这样既能享受美味，又不会吃坏肚子。记住，食物发霉别冒险，健康最重要。