山桃核熟透了是褐红色吗?

山桃核熟了确实是褐红色的。刚结出来的桃核是青绿色，慢慢变黄，最后变成深褐色带点红。颜色变化就像苹果从青到红一样自然。熟透的山桃核表面光滑，摸起来硬邦邦的，里面的仁也饱满。

要是还发青，说明没熟透；颜色太浅或太深，可能过了最佳采摘期。山桃核变红的过程，大概需要2到3个月，具体看天气和品种。褐红色才是熟透的标志，这时候采摘最合适。