熟食做真空包装,保质期多久?

熟食真空包装后，常温能放3到7天，冷藏能放1个月左右。夏天高温时，最好3天内吃完。真空包装能隔绝空气，减慢细菌生长，但开封后要尽快食用。熟食含水分和蛋白质，容易变质，包装破损或漏气会缩短保质期。

不同熟食保质期有差异，比如卤肉比炸鸡保存时间长些。买时注意生产日期，回家及时冷藏。开封后没吃完，用保鲜膜包好放冰箱，别超过2天。真空包装不是永久保鲜，吃前闻闻味道，有异味就别吃了。