时间:01-19人气:16作者:死在回忆里
汾酒真正的发祥之地在山西吕梁汾阳市。这里的水土和气候特别适合酿酒,当地人说“千年古镇,酒香飘远”。考古发现3000年前的遗址里就有酿酒工具,证明这里酿酒历史超悠久。
汾阳市的老街巷里,至今保留着明清时期的酿酒作坊,古井和窖池还在用。当地人用传统工艺,高粱、清蒸二次发酵,酿出的酒清亮透明,回味甘甜。汾阳市博物馆里,还藏着一本清代酿酒秘籍。现在汾酒厂就在汾阳市,每天几千坛新酒从这里运往全国。
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