夏季食物多久变质?

夏季室温下，熟食放2小时就可能变质，剩菜冷藏别超24小时。水果切块后1小时内吃完，牛奶开封后冷藏3天内喝完。肉类冷冻可存3个月，但解冻后最好当天吃完。

凉拌菜现做现吃，放冰箱也别超6小时。高温加速细菌繁殖，食物变质速度比冬天快3到5倍。看到发黏、变色、有异味就别吃了，别舍不得扔。夏天吃东西多注意，别让坏肚子影响假期。