南京江宁海底捞用的是电磁炉还是燃气?

南京江宁海底捞用的是电磁炉。这家店有20多张桌子，每桌配1台电磁炉。电磁炉升温快，火力调节灵活，适合涮火锅。燃气灶需要管道，维护麻烦，电磁炉更省空间。

海底捞全国门店基本都用电磁炉，安全又方便。南京这家店也不例外，顾客操作简单，服务员加热汤底也快。电磁炉噪音小，用餐体验更好。比起燃气灶，电磁炉更符合火锅店需求。