田里的很大的田螺能吃吗,乒乓球那么大的?

田里乒乓球大的田螺能吃，但得仔细处理。这种螺个头大，肉质厚实，口感不错。不过野生螺可能藏寄生虫，必须彻底煮熟。买回家的螺先养几天，换水让它们排净泥沙。烹饪前用刷子刷干净外壳，去掉尾部苦味部分。

建议高温炖煮30分钟以上，确保安全。螺肉炒菜或煮汤都行，味道鲜美。自己捉的螺别乱吃，污染水域的螺重金属超标。市场买的养殖螺更放心。吃螺肉时别贪嘴，适量就好。