荔枝保鲜的最佳温度具体是多少?

荔枝保鲜的最佳温度是2到4摄氏度。这个温度范围能减缓荔枝的呼吸作用，延长保鲜期。温度过高，荔枝容易变质；温度过低，又会冻伤果肉。家里冰箱的冷藏室一般能达到这个温度。

把荔枝用保鲜袋装好，留点缝隙透气，再放冰箱冷藏，能保存3到5天。如果需要更久，可以剥壳去核，用糖水煮成果冻或果酱。荔枝买回来最好尽快吃，新鲜度最重要。