山西有多少家酒厂?

山西现有酒厂约200家，主要分布在吕梁、晋中、运城等地。吕梁作为汾酒核心产区，聚集了数百家酒企，包括汾酒、杏花村等知名品牌。晋中地区有竹叶青、汾阳王等酒厂，运城则产黄河谣、紫团等地方酒。

山西酒厂规模差异大，大型酒企年营收超10亿，小型酒厂年产量不足千吨。多数酒厂专注清香型白酒，部分兼产浓香、酱香型。近年山西酒厂注重传统工艺与现代技术结合，推出不少新品。酒厂总数随行业调整时有变化，但整体保持稳定。