菜花是什么季节长出来的?

菜花一般在秋季和冬季成熟，9月到次年2月是主要收获期。秋季气候凉爽，适合菜花生长，花球紧实洁白。冬季温度低，菜花生长缓慢，口感更甜脆。春季和夏季气温高，菜花容易抽薹开花，品质下降。

所以市场上秋冬季节的菜花最多，价格也实惠。菜花喜欢冷凉环境，15到20度最适宜生长。南方地区秋季种植，北方秋季播种，冬天收获。菜花营养丰富，做法多样，清炒、炖汤都好吃。买菜花时选花球紧实、叶子翠绿的更新鲜。