香菜是直根系吗?

香菜是直根系。它的主根粗壮，垂直向下生长，侧根从主根两侧生出，像一把小伞的骨架。直根系让香菜能扎进土里吸收水分和养分，适合疏松透气的土壤。种香菜时，土太硬会影响主根发育，最好提前翻土。

如果主根受伤，侧根会代替它继续生长，但植株整体会矮小一些。直根系还让香菜比较耐旱，几天不浇水问题不大。菜市场买香菜，能看到根部的白色部分，那就是它的直根系。