调料香叶是什么树上的叶子?

调料香叶是月桂树的叶子。月桂树常绿，叶子椭圆形，有特殊香气。香叶在烹饪中用来提味，炖肉、煮汤时放几片就很香。这种树在欧洲地中海地区常见，能长到10多米高。

叶子晒干后就是市售的香叶，味道更浓郁。家里种一盆还能当绿植，叶子随时摘用。不过要注意，香叶和月桂桂树叶不一样，别搞混了。买香叶时认准包装上的“月桂叶”字样，确保买对。