调料香叶是什么树上的叶子?

时间:01-19人气:16作者:素颜倾城

调料香叶是月桂树的叶子。月桂树常绿,叶子椭圆形,有特殊香气。香叶在烹饪中用来提味,炖肉、煮汤时放几片就很香。这种树在欧洲地中海地区常见,能长到10多米高。

叶子晒干后就是市售的香叶,味道更浓郁。家里种一盆还能当绿植,叶子随时摘用。不过要注意,香叶和月桂桂树叶不一样,别搞混了。买香叶时认准包装上的“月桂叶”字样,确保买对。

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