奶酪是什么地方的特产?

奶酪是欧洲的特产，法国、意大利、瑞士这些地方最有名。法国有超过1000种奶酪，像布里、卡门贝尔；意大利的帕尔马干酪和莫扎雷拉也很有名；瑞士的格鲁耶尔和埃曼塔更是经典。中国新疆、内蒙古也有传统奶酪，比如奶疙瘩和奶豆腐。

奶酪用牛奶、羊奶发酵制成，历史有几千年。不同地方的奶酪味道差别大，有的软有的硬，有的咸有的甜。欧洲人每天吃奶酪，搭配面包或红酒，很常见。现在中国超市也能买到进口奶酪，种类越来越多。