原切牛排冷冻可以放多久?

原切牛排冷冻保存时间一般在6到12个月。温度要稳定在零下18度以下，这样能保持肉质和风味。包装要密封好，防止空气进入导致氧化。解冻时提前放冰箱冷藏，慢慢回温，别用热水泡，不然肉质会变老。

如果牛排表面有冰晶或变色，说明品质可能下降，尽快食用。冷冻时间越长，口感会稍微打折扣，但安全没问题。记得别反复解冻冷冻，这样细菌容易滋生。买回家的牛排尽快分装冷冻，避免反复拿取。