牛油果可以放进冰箱冷藏吗?

牛油果可以放冰箱冷藏，但要注意时机。如果买回来还是硬的，放冰箱能延缓成熟，大概能多放3到5天。如果已经熟透了，冷藏可以保存2天左右。冷藏温度控制在4到8度最好，别低于0度，否则容易冻坏。

记得别切开冷藏，切开后容易氧化变黑。想加快成熟可以和苹果或香蕉放一起，室温下1到2天就能变软。牛油果冷藏后口感会稍微变硬，但影响不大。平时吃不完的牛油果，裹上保鲜膜放冰箱，能多保存几天。