白芥子是什么果实?

白芥子是十字花科植物白芥的成熟种子，直径约1-2毫米，呈类圆球形，表面黄白色或浅黄色。这种果实有辛辣味，中医里常用于化痰止咳、散寒止痛。现代研究发现，它含芥子油苷，能促进消化液分泌。

白芥子还能外用，缓解关节疼痛。不过生品有一定毒性，需炮制后使用。日常烹饪中，少量白芥子粉可增添风味，但不宜过量。这种小果实虽不起眼，却有不少实用价值。