金锣火腿肠能放冰箱冷冻吗?

金锣火腿肠不建议冷冻保存。冷冻会让肉质变干，口感变差，还容易滋生细菌。开封后最好3天内吃完，没开封的常温阴凉处存放即可。火腿肠本身有防腐工艺，冷藏反而影响风味。

如果实在要冷冻，记得用保鲜袋密封，解冻后尽快食用。但冷冻过的火腿肠会变硬，香味也流失不少，不如新鲜的好吃。建议买小包装，避免一次吃不完浪费。记住，食物新鲜最重要，别为了省地方牺牲口感。