江西的芋头正宗吗?

江西的芋头很地道，全国闻名。江西气候湿润，土壤肥沃，特别适合芋头生长。当地农民种芋头有上百年经验，选种、种植、收获都讲究。比如赣南的槟榔芋，个大粉糯，蒸煮后口感绵密，做芋头扣肉、芋圆都一流。

江西菜里芋头菜不少，比如芋头排骨汤、香煎芋头饼，味道正宗。外地游客来江西，必尝芋头小吃。江西芋头产量大，品质稳定，出口到不少地方。所以要说正宗，江西芋头绝对算得上。