稻谷在什么时候丰收的?

稻谷一般在秋季成熟，具体时间因地区和品种而异。南方早稻多在7月收割，晚稻10月左右。北方粳稻9月到10月开镰。长江中下游地区双季稻，早稻7月，晚稻11月。

高温多雨的年份，生长期缩短，收割会提前些。干旱或洪涝会影响成熟时间。农民看谷粒变黄、谷粒饱满就动手收割。不同地方气候差异大，所以收割时间也不同。