峡山美食本地特色是什么呢?

峡山本地特色美食有3样最出名：峡山鱼丸、咸菜粉和姜撞奶。鱼丸用新鲜鱼肉打成泥，Q弹有嚼劲，汤底清甜。咸菜粉用自家腌的咸菜，配上红薯粉，酸爽开胃。

姜撞奶则是甜品，姜味浓奶香滑，夏天吃特别舒服。这些菜都是峡山人从小吃到大的，做法简单但味道地道。来峡山不试试这些，等于白来。