蛇肉冰冻保质期多久?

蛇肉冰冻保质期一般6到12个月。温度保持在零下18度以下，肉质变化慢。家庭冰箱冷冻室温度波动大，建议别超过6个月。超市冷柜温度稳定，保质期可达12个月。真空包装的蛇肉，隔绝空气，保存时间更长。

冰冻前分装成小块，避免反复解冻，能延长保鲜期。蛇肉冷冻超过1年，口感变柴，营养流失多。解冻后尽快食用，别二次冰冻。不同蛇种脂肪含量不同，高脂肪的蛇肉保存时间稍短。冰冻时用保鲜膜裹紧，减少水分流失。