花生油储存的最低温度是多少?

花生油储存的最低温度建议在5摄氏度左右，低温能减缓油脂氧化，但温度过低会导致油体凝固，影响使用。冰箱冷藏时，油会变得浑浊甚至结块，取出后恢复室温即可恢复流动性。北方冬季室温可能低于10摄氏度，油也会出现类似现象，这是正常物理变化，不影响品质。

储存时需密封避光，避免频繁开盖接触空气。南方夏季高温超过30摄氏度时，油脂氧化加速，建议存放在阴凉处。开封后的花生油最好在3个月内用完，长时间存放容易产生哈喇味。不同品牌的花生油凝固点略有差异，一般在0到10摄氏度之间，具体可参考产品说明。