法国勃艮第是什么酒类?

勃艮第是法国著名的红白葡萄酒产区，以黑皮诺和霞多丽葡萄酿造的葡萄酒闻名。这里的葡萄园多位于山坡上，土壤富含石灰岩，赋予酒体复杂风味。例如，夜丘产区出产的黑皮诺红酒，带有樱桃、松露和泥土气息，陈年后更显柔顺。夏布利产区的霞多丽白葡萄酒，酸度明亮，有青苹果和矿物质的清新口感。

勃艮第特级园的葡萄酒，如罗曼尼-康帝，价格常达数千元一瓶，收藏价值极高。当地酒农采用传统工艺，手工采摘葡萄，橡木桶发酵，确保酒质纯净。勃艮第的葡萄酒适合搭配红肉、奶酪或清蒸鱼，每款酒都像一段风土故事，让人回味无穷。