端午节的五红是什么东西?

端午节的五红指五种红色食物，包括苋菜、鸭蛋、龙虾、樱桃和黄鱼。苋菜叶片紫红，口感软嫩；鸭蛋外壳深红，煮熟后蛋黄流油；龙虾外壳鲜红，肉质鲜甜；樱桃圆润饱满，果肉多汁；黄鱼鱼鳞金黄，鱼肉细腻。

这些食物颜色喜庆，寓意吉祥，搭配粽子一起食用，增添节日氛围。比如苋菜炒蒜，鸭蛋蒸肉，龙虾白灼，樱桃直接吃，黄鱼清蒸，简单又美味。五红组合色彩丰富，营养均衡，是端午餐桌上的传统搭配。