甜米酒有酒精度数吗?

甜米酒确实有酒精度数，但普遍不高。家庭自酿的甜米酒，发酵时间短，酒精度通常在3到6度之间，类似低度啤酒。市面上卖的瓶装甜米酒，有些会标注酒精度，一般在5到10度左右，具体看配方和工艺。甜米酒的酒精度受温度、时间和酵母量影响，夏天发酵快，酒精度稍高；冬天则低一些。

一小碗甜米酒（约200毫升）含酒精量约5到10毫升，喝多了也会醉。甜米酒里的酒精是自然发酵产生的，和白酒、红酒一样，只是浓度低很多。喝甜米酒时，小孩和孕妇最好别碰，毕竟有酒精成分。