荔枝保存是冷藏还是常温?

荔枝冷藏保存更合适。冰箱4度左右能放5-7天，常温下放1-2天就变软。荔枝带壳放保鲜袋，扎个小口透气，能锁住水分。剥壳的荔枝泡淡盐水，再装密封盒冷藏，颜色更鲜亮。

家里没冰箱的话，用湿纸巾包住荔枝，装塑料袋放阴凉处，也能撑2天左右。买荔枝挑带梗的，梗发绿说明新鲜。一次别买太多，荔枝放久糖分会流失，口感变淡。冷藏前别洗水珠，容易烂。夏天高温时，荔枝放车里几小时就可能坏。