钢精锅是什么金属?

钢精锅主要用铝合金制作，常见3003或3005系列。这种金属轻便耐用，导热快，炒菜时火候均匀。锅体表面有氧化膜，防锈防粘，用十年也不容易坏。家里用的汤锅、奶锅多是这种材质，商场里几十元就能买到。

铝合金锅比铁锅轻，比不锈钢锅便宜，适合日常煮粥、炖汤。锅底加厚设计，受热更稳，煮东西不容易糊。清洗时用软布擦，避免钢丝球刮花，能用更久。现在很多小家电如电饭锅内胆也用这种金属，安全又实惠。