贵州正宗三鲜汤是哪三样菜?

贵州正宗三鲜汤里的三样菜是竹荪、鸡枞菌和香菇。竹荪脆嫩，像白色的小网子，泡发后滑溜溜的；鸡枞菌肥厚，伞盖微微发黄，咬起来有股鲜甜味；香菇则肉质厚实，泡过汤后更香。这三样一起煮，汤色清亮，喝起来鲜得眉毛都要掉了。

夏天来一碗，热乎乎的，特别舒服。冬天炖汤时加这三样，屋里飘满香味，全家都爱喝。竹荪一朵能泡大两倍，鸡枞菌半斤就能让整锅汤提鲜，香菇3朵足够让汤底醇厚。这三样搭配，简单却好吃，难怪成了贵州人桌上的常客。