冬天麒麟瓜有黑籽是不是假的?

冬天麒麟瓜出现黑籽不一定假的。自然生长的瓜在低温环境下，瓜籽颜色会变深，甚至发黑，这属于正常现象。有些种植户会用大棚控温技术，让瓜在适宜温度生长，籽色偏白，但黑籽不代表就是催熟的。市面上确实有催熟的瓜，籽小且白，但自然生长的冬天瓜籽也可能黑。

比如北方大棚种的冬天瓜，温度低，籽就黑；南方露天瓜，温差大，籽也容易深色。瓜的真假不能单看籽，还要看瓜皮纹路、瓜蒂新鲜度。自然瓜皮纹路清晰，瓜蒂翠绿；催熟的瓜皮可能发亮，瓜蒂发黄。黑籽冬天麒麟瓜很常见，别被籽色误导。