保鲜剂可以洗掉吗?

保鲜剂能不能洗掉，要看种类和附着方式。苹果表面的蜡质层，用温水搓洗就能去掉。葡萄上的白色粉末，用清水冲加面粉揉搓，基本能清理干净。叶菜类蔬菜的保鲜剂残留，盐水浸泡10分钟再冲洗效果不错。

肉类表面的冰衣保鲜剂，解冻后流水冲洗就能去除。柑橘类水果的果蜡，热水烫30秒再擦洗更彻底。但像打在水果内部的保鲜剂，普通洗法去不掉。买回来的蔬菜水果，流水冲洗+浸泡+搓洗，能去掉大部分表面残留。实在担心，削皮吃最保险。