响螺片是什么味道的?

响螺片吃起来鲜甜带点咸，肉质紧实有嚼劲。像晒干的鱼片，但更厚实，咬下去有弹性。泡发后，螺片会膨胀，颜色变浅，味道更清爽。煲汤时，它能释放出浓郁的鲜味，让汤底更醇厚。炖煮时，螺片吸饱汤汁，咬一口满嘴都是海的鲜甜。

凉拌的话，加醋和蒜，酸辣开胃，螺片脆嫩。螺片本身没什么腥味，只有淡淡的海洋气息。炖煮3小时后，螺片软烂但不失形状，适合老人小孩吃。螺片还能做火锅食材，涮几秒就熟，蘸酱吃鲜掉眉毛。