手撕烤兔市场怎么样?

手撕烤兔市场挺火的，街头巷尾都能看到。成都宽窄巷子每天卖出上千只，重庆解放碑的摊位排队半小时。外卖平台单量增长3倍，抖音上相关视频播放过亿。学生党喜欢15元一份的小份，上班族点68元套餐加饮料。

小区夜市摊位月入2万，学校门口的店月销5000单。真空包装卖得不错，礼盒装过节销量翻倍。年轻人拍照发小红书，带动更多人尝试。食材成本控制得好，利润空间在30到50之间。连锁品牌开了50家店，单店日均300单。市场还在扩大，新口味不断出现。