和田玉桂花糕的花是什么?

和田玉桂花糕的花是桂花，金桂、银桂、丹桂都能用。桂花香气浓，晒干后撒在糕上，黄点点像碎金子。糕体雪白，桂花黄，颜色搭。甜味来自桂花蜜，不用额外加糖。桂花糕常配茶，茶香混桂花香。

老字号用当季桂花，新鲜度足。桂花糕软糯，桂花颗粒感明显。中秋吃桂花糕，应景又应味。桂花糕名字带“玉”，因糕体透亮如玉。桂花还能泡酒，做糖藕，用途广。