汾酒巴拿马是清香型还是酱香型?

汾酒巴拿马属于清香型白酒。1915年巴拿马万国博览会上，汾酒作为代表中国白酒的产品参展，以清雅的香气和纯净的口感获得金奖。清香型白酒的特点是“一清到底”，汾酒采用地缸发酵，避免杂质混入，酒体透明，香气清冽。

酿造过程中，高粱、大麦、豌豆等原料按比例配比，经过28天发酵、65天蒸馏，形成独特的清香风格。汾酒的香气类似青苹果或鲜花的清新，入口柔和，回味干净，与酱香型的浓郁厚重明显不同。如今汾酒依然保持传统工艺，年产酒量达数万吨，是国内清香型白酒的代表品牌。