干脆面加水会变成泡面吗测评?

干脆面加水不会变成泡面。干脆面是干硬的面饼，加水后只会变软，不会像泡面那样膨胀出汤底。比如，把一包小浣熊干脆面捏碎，加200毫升温水，搅拌后还是碎面糊，没有香味和调料溶解。泡面面饼经过油炸或热风干燥，遇水会散开，调料包遇水化开，形成汤面。

干脆面调料是粉末，遇水结块，不会均匀分布。测试过3种干脆面，加水后都只是湿面疙瘩，没有泡面的Q弹口感和汤底。干脆面和泡面的制作工艺完全不同，一个是油炸干燥，一个是热风干燥，加水后结果自然不一样。