搅拌器的搅拌速度一般为多少?

搅拌器的搅拌速度一般在每分钟几百到几千转之间。家用搅拌器转速约5000转/分钟，适合打豆浆、果汁。商用搅拌器转速可达1万转/分钟，用于制作冰沙、奶昔。工业搅拌器转速更高，2万转/分钟以上，用于化工、食品加工。低速搅拌器约300转/分钟，适合搅拌浓稠酱料。

中速搅拌器1000转/分钟，用于混合面粉、蛋液。高速搅拌器5000转/分钟以上，用于粉碎坚果、搅拌稀液体。不同食材需要不同速度，比如搅打鸡蛋用中速，粉碎冰块用高速。搅拌速度影响食材细腻度，转速越高，食材越细腻。