切开的柠檬可以直接放在冰箱吗?

切开的柠檬可以直接放冰箱，但最好用保鲜膜包好或放进密封盒。冰箱温度低，能放3到5天。比如切一半的柠檬，包上膜放冷藏，水分不容易流失。整个柠檬切开后，果肉暴露在空气中容易变干，放冰箱能减缓这个过程。

家里没保鲜膜的话，用小碗装着也行，但记得每天检查一下。柠檬皮皱了就说明不新鲜了，最好尽快用掉。夏天室温高，切开的柠檬几小时就干了，放冰箱更保险。记住别和其他食物堆一起，避免串味。