磨菜刀多少目的磨刀石好用?

磨菜刀用1000目的磨刀石最顺手。这种细目数磨刀石适合家庭日常使用，磨出来的刀刃锋利又持久。比如切土豆丝、剁排骨、片肥牛，都能轻松搞定。800目磨刀石磨得快，但刃口不够细腻；2000目磨刀石太细，普通家用用不上。

磨刀时，加几滴水保持湿润，磨5-10下就能恢复锋利。磨完的刀刃能切透A4纸，削苹果皮连果肉都不带掉的。厨房里的菜刀、水果刀、剪刀都能用，一套磨刀石能用好几年，性价比很高。