陕北面疙瘩叫什么?

陕北面疙瘩叫"钱钱饭"。陕北人把黄豆泡软，用石锤砸成扁片，像铜钱一样，所以叫"钱钱"。锅里加水烧开，放进去煮，再下面疙瘩，面疙瘩是用手揪的小面团，煮到浮起来。钱钱饭里常加土豆丁、酸菜丝，冬天热乎乎的，夏天放点黄瓜丝也清爽。

陕北老人常说，钱钱饭顶饱又暖胃，过去穷时候，一碗钱钱饭能管一天。现在陕北农家乐还卖，游客吃了都夸实在。钱钱饭简单，但陕北人离不开，就像陕北的信天游，土里土气却香。