榴莲什么时候成熟了?

榴莲成熟时间因品种和产地不同而异。泰国金枕榴莲一般在每年6月到8月成熟，马来西亚猫山王多在7月到9月上市。云南西双版纳的榴莲成熟期稍晚，8月到10月都能吃到新鲜果子。成熟标志是果皮微裂，果柄发干，靠近能闻到浓郁甜香。

未熟的榴莲硬邦邦，味道寡淡，放几天后会变软变甜。判断成熟度还可以轻摇果实，听到果肉晃动的声音说明差不多了。购买时选果皮饱满、尖刺略软的，回家常温放2-3天就能享用。不同地区的气候也会影响成熟时间，海南的榴莲可能比广东的早熟半个月左右。