红酒可以永久存放吗?

红酒不能永久存放。大多数红酒适合在3到5年内饮用，超过这个时间风味会变淡，口感变差。只有少数顶级红酒能存放10年以上，比如法国波尔多或勃艮第的某些酒款。存放条件很关键，温度需保持在12到18度，湿度60到70%，避免阳光直射。

普通红酒开瓶后最好3天内喝完，放冰箱能延长1到2天。超市里几十块钱的红酒，放5年以上很可能就成醋了。收藏红酒要选好年份和产区，还要有专业酒柜。普通家庭存酒，3到5年是黄金期，别想着放几十年。