燃气灶的热效率是什么意思呀?

燃气灶的热效率就是燃气燃烧后产生的热量，有多少真正用到了锅上。比如，一台热效率80%的灶，烧10方气，8方气的热量炒菜，2方气浪费了。老式灶效率低，烧一壶水要15分钟，新式灶高效，同样水8分钟烧开。

燃气灶的热效率还受锅具影响，平底锅比尖底锅受热更均匀，效率更高。灶头设计也很关键，旋火能包裹锅底，热量不跑掉，直火效率差些。国家规定燃气灶热效率不能低于63%，买灶认准这个数字，省气又环保。