西葫芦和占瓜是一个东西吗?

西葫芦和占瓜不是同一个东西。西葫芦皮色偏绿，形状细长，口感较嫩，适合清炒或做汤。占瓜皮色偏黄，形状圆润，肉质更紧实，适合炖煮或做馅料。两者在口感和烹饪方式上有明显区别。西葫芦水分多，适合快炒；占瓜水分少，耐煮不烂。

市场上常见西葫芦，占瓜相对少见，价格略高。买错会影响菜品口感，比如炒西葫芦要脆，炖占瓜要软。下次买菜时看颜色和形状，就能轻松区分了。记住：绿细长是西葫芦，黄圆胖是占瓜。