一桌子多少菜合适?

一桌子8到10道菜最合适。冷菜2道，比如拍黄瓜、凉拌木耳。热菜4道，红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁、蒜蓉西兰花。汤品1道，冬瓜排骨汤。主食2种，米饭和馒头。再加1道甜品，银耳莲子羹。

这样荤素搭配，颜色丰富，营养均衡。6人桌每人能尝到多种口味，12人桌分量足够分。菜太多吃不完浪费，太少显得寒酸。家常聚会这样安排，大家吃得开心，收拾也方便。