黑枸杞多少度热水冲泡?

黑枸杞用60度左右热水冲泡最合适。水温太高会破坏里面的花青素，营养流失。比如70度以上泡5分钟，颜色变浅，味道变淡。60度水温泡3分钟，水色深紫，味道浓郁。

冷水泡需要10分钟以上，但效果差很多。泡的时候别用玻璃杯，保温杯更好。每天泡3-4杯，每次5-8粒，营养吸收好。水温太低泡不开，太高又浪费。60度左右的水温刚好，既保留营养又方便饮用。