麦饭石锅烧黑了可以用钢丝球刷吗?

钢丝球会刮花麦饭石锅的涂层，导致涂层脱落，锅具寿命缩短。建议用软布或海绵加温水清洗，顽固污渍可用小苏打糊敷10分钟再擦。新锅首次使用前抹层食用油，能减少粘锅和烧黑。

烧黑后倒点白醋加热5分钟，污垢会软化。锅具冷却后再清洗，避免冷水遇热炸裂。涂层破损的锅不建议继续用，重金属可能析出。麦饭石锅适合中小火烹饪，大火容易烧焦。定期用专用清洁剂保养，锅具能用3年以上。