潮汕菜出名吗?

潮汕菜在全国挺有名的，尤其海鲜和卤味。汕头、潮州这些地方的老字号餐厅，天天排队。像牛肉丸火锅、蚝烙、卤鹅，都是招牌菜。很多人专门去广东就为吃顿正宗潮汕菜。

现在大城市也开了不少潮汕菜馆，生意火爆。潮汕人讲究食材新鲜，烹饪简单，原汁原味。比如海鲜现捞现煮，蘸点酱料就鲜掉眉毛。牛肉丸要手打，Q弹有嚼劲。这些特点让潮汕菜成了美食界的一张名片。