没有涂层的锅可以用电磁炉吗?

没有涂层的锅可以用电磁炉，只要锅底是铁质或不锈钢就能加热。比如铸铁锅、铁炒锅、不锈钢深锅都能用。电磁炉靠磁场让铁分子运动生热，锅底有铁就行。涂层锅如不粘锅，底座有铁片也能用，但纯铝锅、玻璃锅、铜锅不行。

家里老式铁锅、新买的304不锈钢锅都能直接放上去用。测试方法很简单，拿磁铁吸锅底，吸得住就能用。锅底凹凸不平影响加热效率，平底的锅效果最好。铸铁锅厚重受热均匀，不锈钢锅轻便耐用，这两类都是电磁炉好搭档。注意别把空锅放电磁炉上干烧，容易损坏锅和炉子。