铁观音兰花香属于浓香还是清香?

铁观音兰花香属于清香型。清香型铁观音发酵程度轻，烘焙温度低，茶叶保留更多天然花香。比如安溪产的清香铁观音，冲泡后茶汤清澈，兰花香明显，类似春日山间的兰花气息。浓香型经过中火烘焙，香气更沉稳，带焦糖味。

清香型铁观音适合用85度水温冲泡，茶香持久，回甘明显。市面上80%的清香铁观音都有兰花香，比如正味、消青等工艺都能突出这种香气。浓香型则少见兰花香，多为果香或炭火香。清香型铁观音适合日常饮用，口感清爽，不刺激肠胃。