好利来是用动物奶油吗?

好利来确实用动物奶油，比如招牌半熟芝士、星空蛋糕、轻乳酪蛋糕这些热门产品，配料表里都写生牛乳或稀奶油。动物奶油口感更细腻，入口即化，不像植物奶油那么腻，比如轻乳酪蛋糕切开会微微塌陷，就是动物奶油的特点。

动物奶油成本高，好利来坚持用，像6寸草莓慕斯，奶油层能占一半厚度，吃起来奶香浓。动物奶油熔点低，夏天放半小时就会微微化开，这也证明是真材实料。植物奶油便宜但口感发蜡，好利来不用，比如8寸水果蛋糕，奶油霜摸起来软滑，就是动物奶油的质地。